Karamellize Elmalı ve Sotelenmiş Sülün Nasıl Yapılır?

Karamellize Elmalı ve Sotelenmiş Sülün

             Herkese merhabalar sağlıklı zayıflamak isteyenler, kilo vermek konusunda sıkıntı yaşayanlar, diyet yapmakta güçlük çekenler, yemek tariflerini uygulamak isteyenler yada böyle katagori ayrımı yapmayalım sevgili dünyanın sevgili sevgi dolu insanaları :) hoş geldiniz. Ben bu giriş yazılarını biraz fazla abartıyorum galiba :)  Her ne kadar diyet ve yemek tarifleri üzerine kurulsakta pek diyet taraftarı yemek tarifleri paylaştığımızı söylemiyeceğim :)  Amann herşey zayıf görünmek mi canım insan biraz da mutlu olmalı öyle değil mi buyrun efendim bugunde sizlerin bir tutam sevgi ile süslenmiş sofralarınız için hazırladığımız güzelim yemek tarifimiz Karamellize Elmalı ve otelenmiş Sülün..

            MALZEMELER
1 adet sülün göğüs
1 adet sülün but
2 adet haşlanmış patates
Arpacık soğanı
Kıyılmış taze otlar (biberiye, kekik)
Sos için :
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet boy kereviz
3 çorba kaşığı demi glass sos
Kuru garnitür :
Elma dilimi, patates cipsi


HAZIRLANIŞI
Sülün etini teflon tavada çevirerek, pişirin. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun, iri parçalar halinde doğrayın. Çeşitli taze otlarla ve kabukları soyulmuş arpacık soğanlarıyla karıştırın. Çok az zeytinyağı ilavesiyle soteleyin.
Bu arada başka bir kapta sosu hazırlayın. Blendırdan geçirilmiş kuru soğanı ve kerevizi, 1 çorba kaşığı elma sirkesi ve 3 çorba kaşığı demi glass sosla karıştırın. Çok kısık ateşte 5 dakika karıştırın.
Patatesli karışımı servis tabağına alın. Üzerine teflon tavada pişirdiğiniz sülün etini yerleştirin. Etin üzerine sosu gezdirin. Karamelize elma dilimleri ve patates cipsiyle süsleyerek, servis yapın.

         Sevgili ziyaretçilerimiz siler için hazırladığımız bir yemek tarifmizin daha sonuna geldik :) Tv programı gibi oldu.Afiyet olsun efendim.Ben diyet yapmakta zorlanıyorum ama acilen kilo vermem grek diyenler için Diyet yüzük.

              DİYET YÜZÜK (TIKLA-İNCELE)

Avcı Usulü Kuzu Bacağı Nasıl Yapılır?

Avcı Usulü Kuzu Bacağı

Evet Kilo vermek isteyen sağlıklı zayıflamanın yollarını arayan sevgili insanlarımız dünya mutluluk dolsun her yanı neşe ve huzur sarsın :) Kendimi fazlası ile barışçıl hissettim bugün.Sizlerle elimden geldiğince paylaşım yapmaya çalışıyorum he bu arada steve Jobs'ı kaybettik rakiplerini bile üzdü ölümüyle hayran lunası kişilerden bir tanesiydi kendisi Ne diyelim efendim ölnele ölünmüyor ama insana koyuyor.O zaman ne yapıyoruz zamanımızı güzel yemekler ile değerlendiriyoruz Umarım sevgi ve lezzet dolu paylaşımlarımızdan faydalanmaya başlarsınız lüfen yemek tariflerinizden sonra yorumlarınızı esirgemeyin.

MALZEMELER
4 Adet Kuzu İncik
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Salça
12 Adet Arpacık Soğanı
2 Adet Çarliston Biber
2 Adet Domates
Tuz
Kızartmak için Sıvı Yağ


HAZIRLANIŞI
öncelikle sıvı yağı tavaya alın. Kuzu incikleri sıvı yağda kızartın. Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun. Kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin. Unun rengi değişene kadar kavurun. 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin. Yeterince suyu ekleyin. Kuzu inciklerini tencereye aktarın. Et yumuşayana dek pişirin.
Başka bir tavaya çok az sıvı yağ koyun. Kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını, ikiye kesilmiş mantarları, iri parçalar halinde kesilmiş çarliston biberlerini ve domatesi ilave edin.Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavurun.
Ayrı bir tencerede kaynayan kuzu inciklerin pişmesine yakın soğanlı ve mantarlı karışımı ekleyin. 1-2 taşım kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.

Avcı Usulu kuzu bacağı tarifimizi verdik dilerim zayıflamak isteyenlere işkence olmuyordur :) Şaka bir tarafa umarım yemek tariflerimiz sevgi dolu huzurlu sofralarınızın baş tacı olur yorumlarınız bizim için hazinedir sağlıkla kalın efendim.
Eğer diyet uygulamakta sorun yaşıyorsanız lütfen diyet yüzüğe göz atın.

DİYET YÜZÜK (TIKLA)