23 Eylül 2011 Cuma

Bezelyeli Tavuklu Börek Tarifi

Bezelyeli Tavuklu Börek
   
      Bezelyeli Tavuklu Böre Nasıl Yapılır? 

      Evet yemek tariflerimize devam ediyoruz ama bir sorun var sanırım bizim mutfağımız böyle güzel yemek tarfilerine sahip oldukça ben sağlıklı zayıflamak için gerekli olan yemek tariflerine epey uzun bir ara vereceğim :)

     Bugün sizin ve güzel aileniz için düşündüğümüz enfes yemeğimizn adı bezelyeli tavuklu börek.Kusura bakmayın yazarken bile tadını azımda hissettim :) Yani atalarımızda işini biliyormuş hani bu kadar yemekleri nasıl keşfetmişler hayret doğrusu.

Bezelyeli tavuklu böreğimizin hazırlanışı o kadar kolay sayılmaz fakat onun lezeti yanında harcanan emek nedir ki? Sofranızda bir de bol köpüklü ayranınız varsa ailenizle birlikte bol neşeli harika bir akşam yemeği için harika bir seçenek bezelyeli tavuklu börek.

                   Bezelyeli Tavuklu Börek HazırlanışıMALZEMELER
Hamur İçin:
2 Su Bardağı Un
2 Adet Yumurtanın Sarısı
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Yeterince Su
1/2 Paket Margarin
Tuz
Patates Püresi İçin:
2 Adet Patates
1.5 Çorba Kaşığı Margarin
1/2 Çay Bardağı Süt
2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
Tuz
İçi İçin:
1 Adet Yumurtanın Sarısı
2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi


HAZIRLANIŞI
Bir kapta unu, yumurta sarılarını, yeterince suyu ve tuzu karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın. Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın. Eritilmiş margarini bir fırça yardımıyle her hamur parçasının üzerine sürün.
Yağlanmış 3 adet hamur parçasını üst üste dizin. Diğer hamurları da aralarına margarin sürerek, üst üste dizin. 5 dakika buzlukta bekletin. Sonra hamurları merdane yardımıyle tekrar açın. Aralarına eritilmiş margarin sürün. Üst Üste dizerek, buzlukta 10 dakika bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra 3 mm kalınlığında açın.
Püre için haşladığınız patatesleri bir çatal yardımıyle ezdikten sonra içine margarin, süt, kaşar peyniri rendesi ve tuzu ekleyin. Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini ve bezelyeyi koyun. Yufkanın dört bir yanını üst üste koyarak kapatın. Ters çevirerek, çok az yağladığınız tepsiye yerleştirin.
Üzerine 4 cm aralıklarla bir bıçak yardımıyle çizik atın. Yumurta sarısı sürün. Orta derecede ısıtılmış bir fırında pişirin. Dilimlediğiniz böreğin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis yapın.

       Evet bezelyeli tavuklu börek tarifimizinde sınuna geldik :) Hepinize savgiyle armağan olsun huzurlu ve mutlu sofralarınızda baş ucunuzda bulunsun diyorum.Tavuklu bezelyeli börek afiyet olsun efendim.
Ben zayıflamak istiyorum fakat yemek yemden duramıyorum diyorsanız yüzük diyetini yani diyet yüzüğü deneyin.

Diyet Yüzük için Tıkla

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder